皆さんは、お買い物の際、食品表示を見ていますか？

ご存知の通り、食品表示には内容成分が書かれています。そして添加物も…

「/」このマークの後ろからが添加物になります。

日本は、世界に比べ、添加物の使用制限がかなり緩い事をご存知でしたか？

他国で禁止されていて日本で使用されている添加物。

今日は一例をご紹介します！

☆ガラギーナン（ガラギナン）…増粘剤

・しゃぶしゃぶのたれ、ドレッシング、ソース

などに使用されています。

腸に悪影響を与え、発ガン性があると考えられています。

☆亜硝酸Na(ナトリウム)…発色剤

・ハム、ソーセージ、サラミ、ビーフジャーキー

などに使用。

肝臓、腎臓の発ガン性

☆アスパルテーム‥甘味料

・清涼飲料水、ダイエット甘味料などに使用

頭痛、めまい、視力、味覚障害、白血病、リンパ腫

☆食用赤色102号‥着色料

・紅しょうが、福神漬けなどに使用。

発ガン性、肝機能の低下

そして、特に怖いのがマーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸…

年間50万人の人がトランス脂肪酸の害で亡くなっています。

トランス脂肪酸は、心臓疾患、血管障害、アルツハイマーなどを引き起こすと言われています。

パンにマーガリンを使っている方は、バターに変えましょう。

これはまだまだほんの一例です。

食は、身体を作るだけではありません。

食は、時に体を破壊します。

食を選ぶのはご自身です。

ご自身の身体は自分でしっかり守ってくださいね。